Madre Perla
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The restaurant is open from
11:00 am to 11:00 pm
Madre Perla
400ALL
Sallat greke
(s.jeshile, ullinj, djath, qep, domate, kastravec)
(lattuga, olive, feta, cipolla, pomodori, cetrioli)
(lettuce, olive, feta cheese, onion, tomato, cucumbers)
Sallat rukola
(domate, rukola, grana)
(pomodorini, rucola e grana)
(cherry tomatoes, arugula, grana)
Sallate Cesar
(fileto pule, iceberg, radikio, salce cezar, grana, miser)
(pollo, iceberg, radicchio, salsa ceaser, grana, mais)
(chicken filet, iceberg, radish, ceaser sauce, grana, corn)
Sallat jeshile
(s. jeshile, qep, ullinj)
(lattuga, cipolla, olive)
(green salad, onion, olives)
550ALL
600ALL
650ALL
S A L L A T A - I N S A L A T E - S A L A D
Sallata Cparesse
(Domate, Fior di late italiane , borzilok)
(Pomodoro, fior di latte italiano, basilico)
(Tomatoes, Italian fior di latte, basil)
800ALL
Proshut krudo & burrata pugliese D.o.p
1100ALL
Prosciutto crudo stagionato e Burrata pugliese
ham and burrata mozzarela cheese
Madre Perla
200ALL
350ALL
Focaccia
ANTIPASTA TOKE - ANTIPASTI DI TERRA -
LAND STARTERS
Bruschetta
Mix diathrash & proshutash Italiani
1500ALL
Mix di formaggi e prosciutti italiani
Mix of cheeses & hams italy
Supë perimesh
450ALL
Supë pule
500ALL
SUPA - SOUP - MINESTRA
Supë peshku
550ALL
Zuppa di pollo
Chicken soup
Zuppa di pesce
Fish soup
Zuppa di verdure
Vegetable soup
(2-3 persona)
Madre Perla
100gr/800ALL
Karkalec tiger
Gambero tigre
Tiger prawn
Acuge e marinuar
Alici marinate
Marinated anchovy
700ALL
Karkalec viol krudo
Gamberi viola crudi
Gamberi viola crudi
100gr/950ALL
Karpaco salmon
Carpaccio di salmone
Salmon carpaccio
1200ALL
Karpaco oktapodi
Carpaccio di polipo
Octopus carpaccio
1200ALL
Sallat fruta deti
Insalata di mare
Seafood salad
1200ALL
Karpaco levreku
Carpaccio di branzino
Sea bass carpaccio
1200ALL
Scampi
Scampi
Scampi
100gr/850ALL
650ALL
Midhie sotè
Sautè di cozze
Mussels sautèed
ANTIPASTA TE NGROHTA - ANTIPASTO CALDO -
WARM ANTIPASTO
ANTIPASTA TE FTOHTA - ANTIPASTI FREDDI -
COLD STARTERS
800ALL
Vongole sotè
Sautè di vongole
Clams sautèed
Madre Perla
PIATË E PARË PESHKU - PRIMI DI PESCE
FISH FIRST COURSES
900ALL
Spageti vongole
Spaghetti alle vongole
Spaghetti with clams
Linguine kungull karkalec
Linguine con gamberi e zucchine
Linguine with prawns and zucchini
1000ALL
Linguine fruta deti
Linguine ai frutti di mare
Seafood linguine
1000ALL
Fusili me salmon Pistakio
Farfalline al salmone
Farfalle pasta with salmon
1100ALL
Rizoto fruta deti
Risotto alla pescatora
Seafood risotto
1000ALL
Paccheri me skampi
Paccheri ai crema di scampi
Paccheri with cream scampi
1400ALL
wiskey Pomodorino Pachino
*(SPECIALITET I SHTEPISE)*
Madre Perla
Spageti alla karbonara Romana
Spaghetti alla carbonara
Carbonara
800ALL
600ALL
Spageti napoletana
Domate San Marzano, pomodorini , borzilik
San Marzano, cherry tomatoes, basil
Taliatele Bolognese me ragu vici
Tagliatelle Bolognese ragu vitelo bassa temeratura
Tagliatelle bolognese
850ALL
Pakeri Trikolor me pesto Genovese
Pesto, genovese ,burrata, domate tatae
Pesto, genovese, burrata, tomato tata
950ALL
*(SPECIALITET I SHTEPISE)*
PIATË E PARË MISHI – PRIMI DI CARNE
FIRST MEAT DISHES
Madre Perla
Karkalec zgare/fritur
Gamberetti fritti/alla griglia
Fried/grilled shrimp
1500ALL
Mix zgare
Grigliata mista (gamberetti, calamari, seppie)
Mixed grilled fish (shrimps, squid, cuttlefish)
1500ALL
1200ALL
Levrek zgare
Spigola alla griglia
Grilled sea bass
1200ALL
Orata alla griglia
Grilled sea bream
Koc zgare
1500ALL
Fritur mix
Frittura mista (gamberetti, calamari, seppie)
Mixed fried fish (shrimps, squid, cuttlefish)
Fileto salmoni zgare
Filetto di salmone alla griglia
Grilled salmon fillet
1800ALL
PIATË E DYTË PESHKU - SECONDI DI PESCE
SECOND FISH DISHES
Madre Perla
1050ALL
Fileto pule ne zgar me patate
Petto di pollo alla griglia con patate
Grilled chicken fillet with potatoes
Biftek viçi me patate
Fettina di vitello
Slice of beef with potatoes
1500ALL
Patate
Patate
Potatoes
450ALL
Perime ne grill
Verdure alla griglia
Grilled vegetables
500ALL
Djathe i bardhe
Formaggio feta
Feta cheese
480ALL
PIAT E DYTË MISHI – SECONDI DI CARNE
SECOND MEAT DISHES
SHOQERUESE – CONTORNI - SIDE DISHES
Taliatë me rukola pomodorini dhe grana
1800ALL
Tagliata di manzo rucola pomodorini e grana
Sliced beef, cherry, tomatoes and parmesan
Berxoll vici me patate
1600ALL
Bisteca di vitello con patate
Veal steak with potatoes
Madre Perla
PIZZA
Crudo e rukola grana
Crudo e rucola
Raw ham and arugola
1050ALL
Kaprese
Caprese (pomodorini, fior di latte, basilico)
Caprese (cherry tomato,mozz.,basil)
950ALL
Greka
Greca (feta, pomodorini, olive nere)
Greek (feta cheese, cherry tom.,olives)
950ALL
Spek Brie rukola
Speck, rucola e brie
Speck, arugola and brie cheese
1050ALL
Diavola
Diavola
Diavola (salami)
700ALL
Margarita
Margherita
Pizza Margarita
600ALL
4-Djathrat
4 formaggi
4-cheese pizza
800ALL
Proshut dhe kerpudha
Prosciutto e funghi
Ham and Mushroom
750ALL
Ton dhe qepë
Tonno e cipolla
Tuna and onion
800ALL
Kapricoze
Capricciosa
Capriocciosa (artichokes, ham, mushrooms)
800ALL
Perime
Vegetariana ( zucchine, peperoni, melanzane)
Vegetarian pizza (tomato, mozzarella, zucchini, peppers,
eggplant)
(vegetariane)
800ALL
Zingara
Zingara (peperoni, gorgo, salamino)
Zingara (peppers, gorgonzola cheese,salami
850ALL
Amerikane
Fritte e wurstel
French fries and woody
750ALL
(woody dhe patate)
Madre Perla
VERE E BARDHE -VINO BIANCO - WHITE WINE
Girlan gewurztraminer
Pecorino
Pinot grigio peruzzet
Monte major greco di tuffio
Cala ray
Caldora chardonny
Cobo e bardha e beratit
Casal forte chardonay
Rosi roze
Luma grillo
Herta bukuroshja e maminsit
Cobo e bardha e beratit
Moet
Aviva
Prosecco doc (Riondo)
Prosecco La Salute
4200ALL
3200ALL
3000ALL
3300ALL
2500ALL
2500ALL
3000ALL
2500ALL
2500ALL
2200ALL
2800ALL
3000ALL
16000ALL
7500ALL
2500ALL
2500ALL
Madre Perla
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